Oud Sluis
Sergionomics
De Zeeuwse topchef Sergio Herman verloor eind 2013 drie Michelin sterren met de sluiting van zijn restaurant Oud Sluis. In de documentaire Fucking Perfect was te zien hoe op hij was van het harde werken. “Mijn hoofd zit nog vol met ideeën, maar fuck wat heb ik er genoeg van.” Door 18 uur per dag
Ben jij zo perfect als Sergio Herman?
Je kent ze wel, mensen die overal een punt van maken. Ze kunnen zich er nooit bij neerleggen dat het eens klaar is. Mensen die hun onhebbelijke gedrag weg relativeren met: “Ja ik ben nou eenmaal een perfectionist” Misschien ben je zelf wel zo’n neuroot die liever alleen besluit, liever de touwtjes in handen houdt,